徳島県における「そば米」料理と伝承について

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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徳島県における「そば米」料理と伝承について

遠藤千鶴, 高橋啓子, 有内尚子, 松下純子, 後藤月江, 長尾久美子

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2007 年 40 巻 5 号 p. 374-379

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.40.5_374

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