日本作物学会中国支部研究集録
Online ISSN : 2433-2968
Print ISSN : 0913-4670
炊飯の食味を理論式で評定する試み : (4) 評定式の適用性ならびに 61 年産米の食味評価基準
奥野 元子, 安達 一明
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1988 年 29 巻 p. 28-29

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