窒素施用量が水稲「コシヒカリ」の乳白粒発生に及ぼす影響

抄録

島根県では、近年、水稲の主要品種「コシヒカリ」に乳白粒が多発し、産米の品質確保上、大きな問題となっている。「コシヒカリ」の乳白粒多発には、気象、土壌、および栽培法の様々な要因が関与しており、栽培法のなかでも作期、施肥法、水管理法など多くの要素が関わると考えられる。今回は、このうちの窒素施用量の影響について検討した結果を報告する。