調理技術教育学会誌
Online ISSN : 2436-2980
Print ISSN : 2435-5488
特別寄稿
調理師の役割と資質
―理論と技術の融合で基礎になる力を―
渋川 祥子
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ジャーナル オープンアクセス

2020 年 2 巻 1 号 p. 6-8

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© 2020 調理技術教育学会
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