調理技術教育学会誌
Online ISSN : 2436-2980
Print ISSN : 2435-5488
口頭発表
ジビエ肉の真空低温調理について
秋元 真一郎野中 覚迫井 千晶山田 研
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2021 年 3 巻 2 号 p. 22

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© 2021 調理技術教育学会
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