調理技術教育学会誌
Online ISSN : 2436-2980
Print ISSN : 2435-5488
口頭発表
調理師専門学校新入生における調理職新人に求められる資質の向上意欲と技術・知識の習得意欲の関連
安藤 詩央里, 駒場 千佳子
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キーワード: 専門学校生, 調理技術, 資質, 質問紙調査
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2026 年 8 巻 1 号 p. 101

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