【目的】幼児期前期の子どもの嫌いな食べ物は，1歳6ヶ月児から3歳児にかけて変化するかを既存の縦断的データを用いて質的に検討する。
【方法】静岡県伊東市保健センターにおいて，平成12年度から15年度に出生した子どもを対象に実施した，10ヶ月児，1歳6ヶ月児，3歳児健康診査の全てを受診した1,313人分の問診票データを利用した。項目は，10ヶ月児の属性，1歳6ヶ月児と3歳児の属性および好き嫌いの有無，各年齢における嫌いな食べ物（自由記述）を用いた。また，1歳6ヶ月児と3歳児の両方で好き嫌いがあった者（以下，あり→あり）の内，嫌いな食べ物の内容を抽出して変化の内容を分類した。
【結果】1歳6ヶ月児と3歳児における好き嫌いの有無から4群を作成した結果，“あり→あり”456人（38.7％），“あり→なし”150人（12.7％），“なし→あり”233人（19.8％），“なし→なし”339人（28.8％）であった。“あり→あり”のうち，両年齢で嫌いな食べ物が継続しているかを調べたところ，“嫌いな食べ物継続” 91人（7.7％），嫌いな食べ物が継続しなかった“嫌いな食べ物変化”は154人（13.0％），“判断不能の者”211人（17.9％）の3群に分けられた。
【結論】1歳6ヶ月児と3歳児の両年齢で好き嫌いがあると回答している場合でも，その約半数は嫌いな食べ物が変化しており，その嫌いな食べ物の変化は多様であった。
