酸化防止剤BHAに対する木醋液の相乗効果について

抄録

燻煙のシリカゲル吸着液をアルコールにて溶出し, 溶出液にBHAを混和し, それぞれ単一に使用した場合との抗酸化性, 抗菌性及び牛脂及び鯨白身の保存性等試験した結果, 抗酸化性, 抗菌性及び保存性共に木醋とBHAの混合添加が効果が最も大であつた。