皮膚細胞へのアラビノガラクタン-プロテイン添加による影響

抄録

植物に含まれるアラビノガラクタン-プロテイン（AGP）は，植物プロテオグリカンであり，コアタンパク質にヒドロキシプロリン（Hyp）をもち，そこにガラクトースおよびアラビノースからなるアラビノガラクタン（AG）の分岐鎖が結合した構造をとる．AGP は，植物の分化や成長に関わる生理機能を有することが知られており，これまでイオン交換クロマトグラフィーなどを用いて植物から分離されていた（イオン交換クロマトグラフィーで分画したAGP をPG と表記する）．しかし，従来の方法ではAGP とAG を完全に分離することが困難であった．本研究では，疎水クロマトグラフィーによってアラビアガムからAG を除いたAGP を分画し（疎水クロマトグラフィーで分画したAGP をPGn と表記する），皮膚細胞に対する影響について検討を行った． 飽和食塩水に溶解したアラビアガムを疎水性担体に吸着させ，NaCl 濃度を段階的に低くした溶液で溶出することでAGP 分画物を得た．イオン交換クロマトグラフィーに比べ，疎水クロマトグラフィーはより効率的にAGP を抽出できる可能性が示唆された． 次に，ヒト表皮角化細胞（HaCaT）とヒト真皮線維芽細胞（HFB）へPGn およびPG を添加し，遺伝子発現量およびヒアルロン酸（HA）産生量への影響について検討した．表皮細胞では，HA 合成酵素の遺伝子（ʜAS2）の発現増加およびHA の産生量が増加することを確認した． よって，AGP を高含有する検体は皮膚のHA 量を増加させて皮膚水分量を改善する可能性が示唆さ れた．