Fisheries science
Print ISSN : 0919-9268
Isolation and Characteristics of Lactic Acid Bacteria in Commercial “Ika-Shiokara”
Koremoto Morishita, Wakana Otakasaka, Koji Yamazaki, Yuji Kawai, Norio Inoue, Haruo Shinano
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キーワード: Ika-Shiokara, lactic acid bacteria, Lactobacillus, microflora
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1995 年 61 巻 2 号 p. 371-372

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