体重の調節メカニズムは，摂食とエネルギー消費の調節に集約されるが，近年，エネルギー消費における褐色脂肪組織（brown adipose tissue：BAT）の働きが注目されている．BATは脱共役タンパク質（uncoupling protein-1：UCP-1）の発現に特徴づけられ，熱産生に特化した組織である．BATが担っている熱産生の内で食事誘発性熱産生は，食物摂取に呼応するエネルギー消費調節の仕組みと捉えることができるため，個体レベルのエネルギー代謝調節メカニズムの一つと考えられる．本稿では，BATの食事誘発性熱産生を調節する臓器間神経ネットワークに焦点を絞り，体重調節のメカニズムとその意義について考察する．
