土器残存脂質分析による縄文時代の海産物資源利用の評価

抄録

本研究では，とくに，縄文時代全般にわたって，さまざまな海産物に依存していた海岸近くに暮らしていた人々の生活を，遺跡出土土器に残存する有機物組成や土器付着炭化物の安定同位体組成，炭素年代値を用いて復元することを目的とした。礼文島浜中２遺跡，石川県真脇遺跡，愛知県渥美半島にある保美貝塚，伊川津貝塚などの出土土器を用いて，土器型式や部位，器種を考慮して，脂質組成と調理食材との関係を考えていくつもりである。