産業連関分析法を利用した水資源データベースの作成と食材への応用

抄録

産業連関表を利用し、各産業ごとに水資源消費原単位を算出することで、水資源に関するデータベースを作成する。また、各産業の中で最も水資源消費量の多い農業分野に着目し、農業分野の原単位を高精度化するとともに、各都道府県の産業連関表を利用することで、同一作物種においても、生産の際に環境に対して影響の少ない産地の品を選ぶことで、各地域における被害を低減できるか検証を行った。