保冷容器の開発におけるLCAの活用（その2）

抄録

再利用が可能な食品保冷容器を新たに開発し、現在食品の輸送・保存に主として使用されている発泡スチロール容器との保冷性能、作業性、LCAの比較検討を行い、その結果、環境負荷が大幅に低減できることを前回報告した。今回はさらに改良した容器を使用して、1年を通して保冷性能等の実証試験を実施するとともに、保冷容器導入における環境影響をLCAにより評価する。これを基に最適な容器製造及び利用システムの構築を目指す。