放牧を導入した肉用牛繁殖システムのLCA

舎飼いシステムとの比較

抄録

耕作放棄地における小規模移動放牧（主に肉用種繁殖牛の妊娠牛）が各地に広がっている。耕作放棄地での放牧期間には粗飼料への資源投入が不必要となるため、放牧を導入したシステムには舎飼いシステムと比較して環境影響の低減が期待される。そこで、肉用牛繁殖農家への聞き取りデータをもとに、出荷される子牛1頭あたりの環境影響評価を行い、放牧導入の環境影響低減効果について検討する。