「食」とフードロジー (foodology)

食品と低温

Online ISSN : 2186-1250
Print ISSN : 0285-1385
ISSN-L : 0285-1385

「食」とフードロジー (foodology)

高井美代子

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ジャーナルフリー

1983 年 9 巻 3-4 号 p. 75

DOI https://doi.org/10.5891/jafps1981.9.75

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