日本文化人類学会研究大会発表要旨集
Online ISSN : 2189-7964
ISSN-L : 2189-7964
日本文化人類学会第52回研究大会
セッションID: C11
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個人発表 C6-C12
日本における中国系住民の食生活に関する文化人類学的研究
広島県在住の中国系住民22世帯の事例を中心に
*謝 春游
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抄録

本発表の目的は、中国系住民の来日後の世代間における食生活の差異を明らかにすることである。特に食生活の世代差に注目し、それにより移民自身の自分に対する位置づけおよびホスト社会に取り込まれている状況を検討する。調査対象は、1985年以降来日し、その子供たちが日本で生まれ育っている広島県在住の中国系住民である。本発表では、22世帯の世代間の食生活の差異とその背景について聞き取り調査から得られた知見を報告する。

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