清酒釀造に「フヰチン」の應用 (第三報)

日本釀造協會雜誌

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清酒釀造に「フヰチン」の應用 (第三報)

(「フヰチン」を應用せる酒母使用醪仕込成績)

黒野勘六, 杉山晋朔, 松下憲治, 藤田英

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ジャーナルフリー

1925 年 20 巻 2 号 p. 10-15

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.20.2_10

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