日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
ISSN-L : 0369-416X
醤油原料「ペントース」及「メラニン」色素製造試験 (五)
深井 冬史, 勝目 英
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1929 年 24 巻 11 号 p. 32-36

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