醤油蛋白質原料大豆或は大豆粕代用としてス・フ殘渣の利用

日本釀造協會雜誌

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醤油蛋白質原料大豆或は大豆粕代用としてス・フ殘渣の利用

藤井與次

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ジャーナルフリー

1940 年 35 巻 6 号 p. 532-533

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.35.532

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