日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
ISSN-L : 0369-416X
乳酸の簡易自家釀造について
小原 巖, 加藤 寛明
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1947 年 42 巻 10-12 号 p. 79-82

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