黒麹菌に関して

日本釀造協會雜誌

Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
ISSN-L : 0369-416X

黒麹菌に関して

焼酎用黒麹菌をめぐって

蟹江松雄

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ジャーナルフリー

1963 年 58 巻 8 号 p. 681-685

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.58.681

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