しょうちゅう乙類製造業の近代化について

抄録

しょうちゅうといえば熊本, 熊本といえばしょうちゅうを連想するほど熊本`ましょうちゅう製造業が密集している。したがってしょうちゅう乙類の構造改善といえば熊本国税局管内が一手にひき受けるかのごとき感があり, 事実, ここに熊本国税局間税部酒税課の稿をお送りする運びとなった次第である。業界全体の計数的解説のほか, 近代化の成功例を詳細に説明していただいたので, しょうちゅう乙類業界はもちろん, 清酒, 味噌, しょう油業界の読者にも経営面における構造改善の考え方という点で非常に参考になることと思う。