農協しょう油の動向

抄録

そもそも農協しょう油は組合員の生産した原料大豆, 小麦を用い委託加工形式による製品の還元ということで小地域的に発達してきたのであるが, 今や時代, 嗜好の変遷に伴なってそれに対処すべく, 構造改善ともいうべき地区間の統合集中生産方式を進め, 農村工業としての性格をハッキリ打出し, 全国的拡売を目途として進んで行くべきであろう。