清酒の構造改善計画について

抄録

かつて清酒醸造業が, わが産業界にあって王座を占めていたよき時代から説き起して, 今日の高度な経済成長の時代にもかかわらず大半の申小業者が経営の地盤沈下に苦しんだことを指摘している。筆者は本計画と実績に鋭い批判の圏を向けると共に業界自体の受動的, 保守的対応にあきたりぬものを痛感して, 自由競争にもとずく経済合理性の導入によって醸造業界を新たな発展軌道に乗せるべきだと提言している。