日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
ISSN-L : 0369-416X
特集第12回醸造に関するシンポジウム
難波 康之祐, 倉田 忠男, 松井 真一, 天羽 幹夫, 鈴木 昭紀, 岡田 安司, 横尾 良夫, 竹内 徳男, 江口 卯三夫, 奥沢 洋平, 桜井 英雄, 橋場 弘長, 奥原 章, 渡辺 正平, 乙黒 親男, 藤波 博子, 小林 裕子, 今崎 真司, 望月 務, 森田 雄平, 岡崎 直人, 布川 弥太郎, 吉岡 和夫, 山本 泰, 好井 久雄, 林 和也, 柳田 藤治, 小泉 幸道, 木場 洋次郎, 上田 誠之助, 加納 敏孝, 山本 武彦
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1980 年 75 巻 10 号 p. 787-870

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