黒酢含有食品による血圧，QOL，体質への効果

濱舘 直史; 許 鳳浩; 松本 祥幸; 四倉 磨美; 水上 知江美; 瀬戸 加代子; 上場塲 和夫; 鈴木 信孝

doi:10.1625/jcam.11.95

原著

黒酢含有食品による血圧，QOL，体質への効果

濱舘直史, 許鳳浩, 松本祥幸, 四倉磨美, 水上知江美, 瀬戸加代子, 上場塲和夫, 鈴木信孝

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キーワード: 黒酢, メタボリック症候群, 血圧, QOL, 中医体質

ジャーナルフリー

2014 年 11 巻 2 号 p. 95-102

DOI https://doi.org/10.1625/jcam.11.95

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抄録

本試験は，30～85 歳の血圧がやや高めの健常人 40 名を対象に，無作為化プラセボ対象二重盲検並行群間比較試験を用いて，黒酢含有食品を 12 週間連続摂取することで，生活習慣病関連指標，QOL (SF36v2)，および中医体質に対する影響について検討した．その結果，試験食品群は収縮期血圧，QOL (SF36v2) 指標，および個別の体質得点に有意な改善が認められ，本食品が生活習慣病予防，特に血圧がやや高めの被験者に対して，血圧，QOL および体質改善に有効であることが示唆された．

責任著者(Corresponding author)

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