健康食品の見分け方

―その情報の問題と対処法―

抄録

日本で入手できる健康食品に関する情報のほとんどは広告である．広告から得られる情報にはバイアスがかかっており，そこから健康食品の科学的評価やその問題に関する情報を得ることはできない．日本の健康食品には臨床研究が不足しており，不均一性，副作用，医薬品との相互作用など様々な問題がある．したがって，自分に適した健康食品を選択するためには，広告情報の限界を知り，そこから得られない情報について積極的に収集する姿勢が重要である．