軸腐病殺菌装置によるマンゴーの殺菌試験

抄録

宮崎県は高品質な完熟マンゴー「太陽のたまご」（品種：アーウィン）のブランド化に成功した。しかし, 流通, 販売過程にて軸腐病が発症して果実全体が黒変，軟化，腐敗する病害による，ブランドの信頼性の低下が懸念されている。果実収穫の農薬の使用が禁止されている我が国においては, 新しい殺菌手法の確立が求められている。そこで, 著者らは, 誘電体バリア放電によるプラズマ殺菌で本病害の防除を目指している。本報では, マンゴーを用いた誘電体バリア放電の殺菌効果について検証した結果について述べる。