日本作物学会講演会要旨集
第231回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

品質
国内産小麦の製粉性評価に関する研究
X．小麦粉中へのふすま混入値における、品種間・産地間・年次間変動について
*中村 洋
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キーワード: 小麦, 製粉性, ふすま混入, 小麦粉
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p. 240

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