日本作物学会講演会要旨集
第231回日本作物学会講演会
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主催: 日本作物学会

品質
水稲玄米の粒厚と外観品質が米飯の食味に及ぼす影響
*石突 裕樹, 齊藤 邦行
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キーワード: 水稲玄米, 粒厚, 外観品質, 食味, 穀粒判別器, 炊飯食味計
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p. 238

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