日本作物学会講演会要旨集
第239回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

品質
炊飯条件が各種炊飯米の澱粉酵素分解性および食後血糖値に及ぼす影響
*佐々木 朋子, 奥西 智哉, 五月女 格, 岡留 博司
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キーワード: 米, 澱粉
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p. 112-

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