良食味多収水稲品種の炊飯米の保存による柔らかさや粘りを規定する要因の解析

日本作物学会講演会要旨集

第253回日本作物学会講演会

DOI https://doi.org/10.14829/jcsproc.253.0_51

会議情報

主催: 日本作物学会

会議名: 第253回日本作物学会講演会

開催地: オンライン開催

開催日: 2022/03/27 - 2022/03/28

品質

良食味多収水稲品種の炊飯米の保存による柔らかさや粘りを規定する要因の解析

*木村映一, 野々上慈徳, 後藤明俊, 松下景, 堀清純, 梅本貴之

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キーワード: 良食味多収品種

会議録・要旨集フリー

p. 51

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