日本家政学会誌
Online ISSN : 1882-0352
Print ISSN : 0913-5227
ISSN-L : 0913-5227
シリーズ　くらしの最前線　123
江戸時代の食材―魚類と野菜類―
大久保 洋子
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2019 年 70 巻 4 号 p. 214-221

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