江戸時代の食材―魚類と野菜類―

日本家政学会誌

Online ISSN : 1882-0352
Print ISSN : 0913-5227
ISSN-L : 0913-5227

シリーズ　くらしの最前線　123

江戸時代の食材―魚類と野菜類―

大久保洋子

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ジャーナルフリー

2019 年 70 巻 4 号 p. 214-221

DOI https://doi.org/10.11428/jhej.70.214

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