調理による食品中無機成分の變化について

家政学雑誌

Online ISSN : 1884-7870
Print ISSN : 0449-9069
ISSN-L : 0449-9069

調理による食品中無機成分の變化について

後藤たへ

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ジャーナルフリー

1953 年 3 巻 3 号 p. 6-14

DOI https://doi.org/10.11428/jhej1951.3.3_6

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