ネズミ消化管内ビタミンB1量に及ぼす生シジミの影響
1981 年 32 巻 8 号 p. 601-606
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1981 年 32 巻 8 号 p. 601-606
1) 生あるいは茹でシジミを混合したB1添加飼料で雄白ネズミをミールフィーデイングし, 最終飼料摂取1.5時間後に屠殺し, 消化管内容物中のB1量を測定した.
2) 生シジミ食群の全小腸内容物中のB1量は茹でシジミ食群, 標準食群に対して有意に低かった.それは小腸内容物中B1の97%を占める可溶区分においてのみあらわれ, 不溶区分では差は認められなかった.
3) 生シジミ摂取による消化管内容物中B1の減少は, 小腸ではもちろん, 胃内ですでに認められた.
4) 生シジミ摂取群の肝臓および尿中B1量は茹でシジミ食群および標準食群に対して有意に低かった.
