日本古代における乳製品酪・酥・醍醐等に関する文献的考察

日本家政学会誌

Online ISSN : 1882-0352
Print ISSN : 0913-5227
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日本古代における乳製品酪・酥・醍醐等に関する文献的考察

斎藤瑠美子, 勝田啓子

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キーワード: 古代乳製品, 酪, 酥, 醍醐

ジャーナルフリー

1988 年 39 巻 1 号 p. 71-76

DOI https://doi.org/10.11428/jhej1987.39.71

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