日本家政学会誌
Online ISSN : 1882-0352
Print ISSN : 0913-5227
ISSN-L : 0913-5227
バイオ食品の現状と課題
-特に, 食の安全性に関して-
中川 静紀
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2004 年 55 巻 3 号 p. 233-245

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