本研究は, ヒアルロン酸をラットに投与し, chol代謝と腸内細菌叢に及ぼす影響について検討した.
高chol食にヒアルロン酸を 0.5%, 2.0% 添加した場合, いずれにおいても血清のT-cholおよび肝臓のchol濃度の上昇が抑制され, しかも, 従来の食物繊維よりも少量の添加量で, その有効性が認められた.
盲腸内細菌叢はヒアルロン酸添加で, また, 添加量が多いほど有用菌であるLactobacillusやBifidobacteriumが増加した.これらの結果から, ヒアルロン酸を含む飼料は腸内フローラおよび血清chol代謝に有益な影響を与えることが示唆された.
