糖アルコールの特性と利用

日本食生活学会誌

Online ISSN : 1881-2368
Print ISSN : 1346-9770
ISSN-L : 1346-9770

糖アルコールの特性と利用

布施雅昭

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ジャーナルフリー

1999 年 10 巻 3 号 p. 2-6

DOI https://doi.org/10.2740/jisdh.10.3_2

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