抄録
ジャガイモのファイトアレキシンrishitinはジャガイモ塊茎組織によってrishitin-M-1及びM-2に転換される。ジャガイモ疫病菌Phytophthora infestansのrace 0, race 1の胞子発芽及び発芽管長伸長に対るrishitin-M-1及びM-2の抗菌性はrishitinの約1/10であった。またジャガイモ塊茎組織に対してrishitinでは5×10-3Mで毒性があったが,rishitin-M-1, M-2は10-2Mで毒性がなかった。以上から健全組織におけるrishitinの両物質への転換は生理学的には除毒的効果をもつと云ってよい。
