岐阜県恵那市中野方町坂折地区坂折川両岸に開かれた耕地は，谷の急傾斜を利用した石積み棚田となっており，美しい景観を創出している。NPO法人恵那市坂折棚田保存会は，1999年のこの地域の圃場整備計画を契機に，伝統的な石垣が作る良好な景観を保全することを目的に設立された。同会は，圃場整備時は丁寧な議論を行うことで，棚田景観の保全と圃場整備を調和して進めることを可能とした。また，圃場整備終了後も坂折棚田の景観保全を，地道な活動を多角的に取り組むことで鋭意推進している。特に農地内石垣の保全については，石積みの技術の継承を目的とした活動を行っており，石積み棚田保全地区のモデルとして参考となる事例であるといえる。
