豚精漿のCO₂貯留性について

抄録

家畜の中でも豚の精漿中には特に多くのCO₂が貯留されている。本実験ではこの貯留CO₂が振盪や加温によってどのような影響を受けるか,また, ₂貯留量とpHや, Na, Kイオン含量との関連性について調べた。得られた結果を要約すると次の通りである。
1.加温や振盪操作により貯留CO₂の一部が放出されるが,特に振盪によって放出は急激に促進された。
2. 振盪を開始してから約5分間は, CO₂放出が特に激しく起こった。 3mlの精漿を37°Cで振盪した場合の最初の5分間には95μlのCO₂放出が認められた。
3. 静置状態におけるCO₂放出は徐々に起こり60分間以上続いた。
4. CO₂放出に伴って,精漿pHはアルカリ側に傾いた。
5. pHが6.2~7.8のリン酸緩衝液の添加はCO₂放出を促進した。
6. 精漿のpHと貯留CO₂量,あるいはNa, Kイオン含量との間には,正の相関関係が認められた。