Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成20年度大会（第57回）・第16回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: AW-3
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主催: 日本応用糖質科学会

奨励賞
新奇分級粉、ワキシー・ハイアミロース小麦粉の機能性ならびに加工特性に関する研究
*前田 智子
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© 2008 日本応用糖質科学会
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