Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成20年度大会（第57回）・第16回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Bp-1
会議情報

主催: 日本応用糖質科学会

糖質の機能
α‐グルコシダーゼを用いた高分岐デキストリンの調製
*島田 研作, 上原 悠子, 吉川 裕子, 松田 功
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© 2008 日本応用糖質科学会
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