Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成21年度大会（第58回）・第17回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Ba-10
会議情報

主催: 日本応用糖質科学会

糖質関連酵素（アミラーゼその他）
水溶性食物繊維含量を指標とした多分岐グルカン生成条件の検討
*八木 政裕, 渡邊 光, 山本 拓生, 津崎 桂二, 西本 友之, 福田 恵温
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© 2009 日本応用糖質科学会
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