農業機械学会誌
Online ISSN : 1884-6025
Print ISSN : 0285-2543
ISSN-L : 0285-2543
真空フライによるポテトの乾燥特性
村田 敏, 中田 恭弘, 宮内 樹代史
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キーワード: ポテト, 減圧, 脱水
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1991 年 53 巻 Supplement 号 p. 339-340

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