農業食料工学会誌
Online ISSN : 2189-0765
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解説
農産物·食品の安全と品質の確保技術(第12回)
—農産物の呼吸速度およびエチレン生成速度の計測法—
川越 義則
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2015 年 77 巻 6 号 p. 420-425

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© 2015 農業食料工学会
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