農産物·食品の安全と品質の確保技術（第15回）

農業食料工学会誌

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Print ISSN : 2188-224X
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解説

農産物·食品の安全と品質の確保技術（第15回）

—タマネギの非破壊品質評価装置の開発—

黒木信一郎

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キーワード: タマネギ, 細菌性腐敗, 内部褐変, ケモメトリックス, デュアルビームライン方式, 姿勢制御

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2016 年 78 巻 2 号 p. 125-130

DOI https://doi.org/10.11357/jsamfe.78.2_125

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