脱プラスチック社会の構築に向けた青果物可食コーティング技術の開発

農業食料工学会誌

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特集

脱プラスチック社会の構築に向けた青果物可食コーティング技術の開発

田中良奈, 田中史彦

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キーワード: 青果物, 可食コーティング, 品質, 抗真菌, 脱プラ, グリーンシフト

ジャーナルフリー

2024 年 86 巻 2 号 p. 78-82

DOI https://doi.org/10.11357/jsamfe.86.2_78

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